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Los vendedores electrónicos de alimentos enfrentan desafíos y exigencias de logística particulares, como por ejemplo:

Por Sakeenah Johnson ,
Conquering E-grocery Logistics Challenges Delivers Customer Convenience

En su afán por perturbar a los vendedores minoristas tradicionales de alimentos, compañías como RedMart y Peapod, con sede en Nueva Jersey, se han vuelto expertas en resolver situaciones complejas de logística y de surtido de pedidos impulsados por la demanda de los clientes.

“La categoría de alimentos en línea es más difícil que otras categorías de comercio electrónico porque tenemos más artículos por pedido. Nuestros clientes siempre se están volviendo más exigentes: quieren sus productos más rápido, los quieren más frescos y quieren muy buena calidad, por lo que la precisión y la entrega cada vez tienen más importancia”.

Este es Roger Egan, cofundador y director ejecutivo de RedMart, con sede en Singapur, que describe los desafíos de dirigir un exitoso negocio de comestibles en línea y la necesidad de brindar de manera consistente una experiencia satisfactoria a los clientes. Define a RedMart como un servicio de entrega de alimentos en línea centrado en los clientes y como un mercado de comercio electrónico, y rápidamente señala a RedMart como una compañía de logística y tecnología. 

Los vendedores electrónicos de alimentos enfrentan desafíos y exigencias de logística particulares, como por ejemplo:

  • Más artículos particulares por pedido que en las típicas transacciones en línea
  • Grandes expectativas de los clientes de ciclos cortos desde el pedido hasta la entrega
  • Temperaturas uniformes que contribuyan a la calidad del producto para que las entregas sean más frescas

En un entorno de grandes desafíos en los que las temperaturas y la tecnología deben trabajar en conjunto para entregar los productos, los comerciantes electrónicos de alimentos están descubriendo las limitaciones del surtido casero y de las soluciones de almacén, y el impacto que tiene en el crecimiento y los servicios.

El cofundador y presidente de RedMart, Vikram Rupani, lo explica de esta manera: “Somos una compañía pequeña pero estamos creciendo sumamente rápido. Todo era un proceso en papel por lo que toda la recolección, el envasado y la reposición en nuestro almacén era completamente manual y no nos brindaba mucha visibilidad sobre cómo hacer escalar el negocio sin conservar, mantener y mejorar la experiencia de los clientes”.

Tecnología que está adaptada para ajustarse y lista para funcionar

Manhattan SCALEbrinda el soporte y la visibilidad que los vendedores de alimentos en línea desean: unificar la gestión de almacén, el trabajo, la cadena de suministro y el transporte para permitir un ágil surtido de pedidos.

Algunos beneficios que Manhattan SCALE ofrece a los vendedores electrónicos de alimentos son:

  • Mejora de la distribución del almacén para acelerar el surtido y reducir los gastos generales. En la batalla diaria contra el inventario perecedero y los rápidos tiempos de respuesta, el hecho de saber exactamente dónde están ubicadas las existencias es un diferenciador crítico en la satisfacción exitosa de las demandas de los clientes. 
     
  • Simplificación del suministro mediante la optimización de la forma en que los pedidos se agrupan, se seleccionan y se envían. Si bien siempre habrá situaciones en las que los trabajadores del almacén deban involucrarse en la preparación del pedido, la habilidad de SCALE de optimizar el proceso reduce el tiempo entre el pedido y la entrega y, a la vez, asegura simultáneamente la precisión en el pedido.
     
  • Reducción de los costos de transporte mediante el enrutamiento optimizado, la búsqueda de la mejor tarifa y la selección de transportistas. Además de la reducción de costos, estas funciones le permiten asegurar entregas rápidas y evitar los problemas de degradación del producto.

Por todo el mundo, vendedores electrónicos de alimentos de todos los tamaños y niveles de desarrollo de comercio electrónico están utilizando SCALE para prepararse para la siguiente fase de crecimiento. Con el control y la visibilidad integral que brinda la plataforma, estas compañías están preparadas para triunfar sobre los obstáculos de cadena de suministro más desafiantes del sector.

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