Gestionar el desafío de los picos de demanda en 5 fáciles pasos

Navigating Demand Peak Pitfalls in 5 Easy Steps

Los picos de demanda ocurren durante todo el año, eventos como el Black Friday, las rebajas, el periodo navideño se repite periódicamente y la industria ha aprendido a adaptarse a medida que ocurren. Pero ¿qué sucede cuando estos picos ocurren inesperadamente o continúan durante un período prolongado como hemos visto durante 2020?

A medida que el sector de la alimentación se prepara para un futuro post pandémico más ágil y eficiente, uno de los temas principales en la agenda de los directivos de las empresas y los equipos de la cadena de suministro es la mejor manera de gestionar estos picos de demanda impredecibles.

Con el uso de soluciones flexibles, nativas de la nube e impulsadas por datos casi en tiempo real, la tecnología puede proporcionar a los minoristas de alimentación la información que necesitan para tomar decisiones más ágiles e informadas, posicionando en el proceso a la industria de alimentación en la vanguardia de la innovación para no ser solo rentable sino también sostenible.

Con la demanda de compras online doblándose para muchos minoristas de alimentación durante los últimos seis meses, y con el incremento de la popularidad de la entrega a domicilio y otros métodos similares como comprar online y recoger en tienda (BOPIS), que continuarán creciendo en el futuro previsible, es el momento adecuado de preparar su cadena de suministro minorista para el futuro frente a estos picos de la demanda inesperados con estos cinco enfoques:

  1. Soluciones ágiles y flexibles: asegúrese de contar con soluciones que le permitan escalar para cumplir con los máximos potenciales de sus picos de demanda, pero también brinden la agilidad para permitirle cambiar el enfoque y ofrecer nuevas soluciones, como la recogida en la acera. o BOPIS. A medida que el comportamiento del consumidor cambia durante estos picos, también debe hacerlo su capacidad para satisfacer estas nuevas demandas.
     
  2. Suministro omnicanal: el suministro de pedidos omnicanal requiere alejarse de la tecnología heredada y buscar soluciones diseñadas específicamente para aprovechar tanto los centros de distribución como las tiendas. Hacerlo puede ayudar a mantener su promesa de marca para el cliente y mantener la rentabilidad a través del uso más inteligente del stock, fundamental para satisfacer las demandas de los consumidores durante los picos.
     
  3. Order Streaming: impulsado por el aprendizaje automático, con la inteligencia y la flexibilidad del procesamiento de pedidos, los centros de distribución pueden escalar dinámicamente para adaptarse a cualquier cantidad de cualquier tipo de flujo de trabajo en tiempo real, simultáneamente, lo que le permite cumplir con todo tipo de pedido, en de la manera más rápida e inteligente posible, clave para mantener una excelente experiencia del cliente incluso durante los picos de demanda.
     
  4. Utilice el poder de la IA: cuando se trata de una toma de decisiones informada, la IA puede proporcionar un modelo de predicción mucho más preciso y orquestar interacciones más efectivas entre el hombre y la máquina. También puede proporcionar pronósticos basados ​​en consecuencias para varios escenarios en términos de tiempo, coste e ingresos, y al actuar de manera autónoma a lo largo del tiempo, puede mejorar continuamente las recomendaciones a medida que cambian las condiciones y las variables, lo que es ideal para administrar de manera efectiva los picos de demanda en todas las redes de la cadena de suministro.
     
  5. Un panel único: con un enfoque unificado y transparente para los sistemas de control y gobierno los equipos y las personas pueden tomar mejores decisiones en todos los niveles de la empresa con la confianza de saber que tienen los datos más recientes y confiables disponibles, algo fundamental a la hora de tomar decisiones en situaciones como los picos de demanda.

En realidad, no existe una fórmula mágica que resuelva todos los desafíos de la cadena de suministro asociados con los picos de demanda, ni cualquier cantidad de inteligencia artificial que pueda predecir con precisión al 100% cuándo ocurrirá el próximo pico. Sin embargo, siguiendo estas cinco recomendaciones y optimizando áreas clave de la red de la cadena de suministro, los minoristas del sector alimentario pueden sentirse seguros de poder satisfacer la demanda de los consumidores, sin importar cómo sea o cuándo pueda ocurrir la próxima crisis.

Ya sean soluciones de gestión de almacén nativas cloud, una gestión de stock o un proceso de pedidos más eficiente incluso verdaderas capacidades omnicanal, las soluciones líderes en la industria y el equipo de expertos de Manhattan Associates (reconocidos por Gartner y Forrester durante más de una década) están aquí para ayudarlo a navegar el desafío de los picos de demanda en una industria alimentaria después de una pandemia.

Entregar en su promesa a los clientes